清炒莴笋丝

ruyiboy

主料：莴笋2根
调料：色拉油适量，食盐4克，蒜小半个


清炒莴笋丝的做法

1.莴笋去皮，切细丝；蒜切末

2.锅中加适量油，油热后下入蒜末，稍后下入莴笋丝，略炒2-3分钟后加少许盐调味，继续炒1-2分钟即可


菜品特色
冬天的莴笋水分很足，嫩嫩的，喜欢切成丝，清炒着吃，脆生生的。也不加多余的调料，只为了那一口莴笋独有的略带点“冲”的清新。