原则上不设置！涉及邓州中小学

人在做天在看

提起学校里的小卖部，相信不少人都会想起数不清的童年零食：两毛一包的糖、几毛钱的虾条、香喷喷的烤肉肠…每一口都能让人无比满足。不过，学校的小卖部可能要说再见了！

随着各级各类学校陆续开学，师生“舌尖上的安全”备受关注。国家市场监管总局、教育部等四部门日前发文部署2023年春季学期学校食品安全监管工作，明确中小学校、幼儿园原则上不在校内设置小卖部、超市，学校周边不得设置售烟、售酒网点。各地将严肃查处学校及周边、网络平台等面向未成年人无底线营销食品等违法违规行为。
通知明确，校园食品加工制作过程要全程严控。各校应严格执行索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样等制度，强化食品采购、贮存、加工、配送和餐饮具清洗消毒等各环节管理，严控食品安全风险。各校应全力制止餐饮浪费行为，建立实施反食品浪费管理制度，将防止食品浪费理念纳入供餐食谱设计，按照用餐人数和营养均衡的原则配置菜品、主食，加强食品在采购、储存、加工、发放等环节的减损管理。
依据法规，学校周边不得设置售烟、售酒网点，禁止向未成年人售烟、售酒。中小学校、幼儿园原则上不在校内设置小卖部、超市，确需设置的，不宜售卖高盐、高糖及高脂食品。有条件的学校可配备营养指导员，根据学生年龄和生长发育特点，为学生普及食源性疾病预防和平衡膳食的知识技能，提供均衡营养膳食，倡导学生餐食减油、减盐、减糖。各地还鼓励学校创建营养健康食堂，公布学生餐带量食谱和营养成分。
下一步，各地市场监管部门与教育部门将依法依规查处食品安全违法违规行为。各地公安机关将依法立案侦查涉嫌犯罪的食品安全案件，依法严厉打击学校及周边、网络平台食品安全违法犯罪行为。各地卫生健康部门将为学校提供食品安全和营养健康指导，加强学校相关工作人员培训。
校园食品安全主要风险

引起校园食源性疾病主要以微生物性感染和有毒植物中毒为主，主要风险有以下几个方面：

1

三明治、肉夹馍、汉堡等冷食类食品因原料污染、交叉污染、储存不当等原因容易受到致病性微生物的污染。

2

米饭和蛋炒饭因加工和储存不当导致的蜡样芽孢杆菌感染或及其肠毒素中毒。

3

因人员、器皿以及食物交叉污染引起的诺如病毒感染。

4

未烧熟煮透的菜豆引起的皂甙或胰蛋白酶抑制剂中毒。

5

误食马桑果、蓖麻籽及其他野果引起的有毒植物中毒。

养成健康文明的饮食习惯

合理膳食。不吃腐败变质的食物，不吃生冷食物，不喝生水，不光顾无证照的餐饮店、路边摊，少吃油炸、烧烤食物。不暴饮暴食，不食用不熟悉的食物。讲究个人卫生，饭前饭后要洗手。做到低油低盐低糖，保持营养健康的饮食习惯。
践行“爱惜粮食”“光盘行动”等文明理念，自觉抵制铺张浪费，珍惜粮食，深入推进文明餐桌、公筷公勺的健康就餐习惯。