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[经验分享] 家居装修之厨房六大难题解决之道

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发表于 2007-5-29 17:40:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
  厨房装修不仅仅是柜体、厨具、电器的简单叠加,而是整个厨房环境的有机组合,是一项整体规划的系统工程。每个家庭厨房的面积、格局不同,使用者的身材、生活习惯也不同,但是在厨房时,有些原则是要共同遵循的。



一、风格规划
  应该注重厨房与其它空间的连贯和呼应关系。也可采用混搭厨房风格设计,从机能、、材质、造型、配饰等要素,强调厨房空间与其它家居空间的差异性。
二、环境规划
  不仅要先设计好的样式,在墙、顶、地面上也要合理安排。
三、空间布局
  在厨房结构布局方面,要兼顾厨具安置、管线改造等诸多方面。同时,依照人体工程学原理,根据科学的厨房工作动线规划,合理安排厨房用具的功能、方位、尺寸。
四、专项治理
  在厨房设计中,还有许多需要专项治理的环节:应该对水、电、气管道进行合理的隐藏、预埋、遮蔽、避让等多种有效举措。针对封闭式、半开放式、开放式厨房和不同的通风孔道类型制定相应的通风系统规划。有条件可以引进国外先进的废弃物治理方案,使生活垃圾及其它废弃物的处理更加清洁、便捷、环保。
五、安全保障
  应该进行尖利器防护设计,全面检索厨房内尖利部位,采取针对性的打磨清除、钝化处理。还要悉心设定儿童安保系统,比如,安全锁扣装置、防磕碰防烫伤保护等。


  你可以这么做
  1.一般的厨房工作流程会在洗涤后进行加工,然后烹饪,最好将水池与灶台设计在同一流程线上,并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为操作台。
  2.厨房台面应尽可能根据不同的工作区域设计不同的高度。而有些台面位置低些会更好,如果使用者很喜欢做面点,那么常用来制作面点的操作台可将高度降低10厘米。但是,在橱柜的设计中也不能过分追求高低变化,特别是在较小的厨房中,过多的变化会影响整体的美观。
  3.灶台的位置应该靠近烟道,这样便于安装排油烟机。窗前的位置最好留给调理台,因为这部分工作要花费最多的时间,抬头看着窗外的美景,吹吹和煦的暖风,让操作者有份好心情。
  4.为了取用方便,最常用的物品应该放在高度70厘米到185厘米之间。这段区域被称为舒适存储区。吊柜的最佳距地面高度为145厘米,为了在开启时使用方便,可将柜改为向上折叠的气压门。吊柜的进深也不能过大,40厘米最合适。而底柜最好采用大抽屉柜的形式,即使是最下层的物品,拉开抽屉就能随手可及,免去蹲下身手伸向里面取东西的麻烦。
  5.为了让家人有一个良好的就餐环境,餐桌最好远离灶台。如果家人以餐厅和厨房作为家庭的重要活动中心,可以采用餐桌与备餐台相邻的方式,因为备餐花费的时间最长,家人也可以共同来参与。在厨房与餐厅之间加一道滑动门也是很好的处理方式,平时两个空间融为一体,炒菜时关上门,让厨房成为独立的操作空间。


  你需要注意
  1.操作台采用同样的高度。现在多数家庭的所有操作台面都采用统一高度,即80厘米左右,或根据主要操作者的身高略有调整。但就厨房中的每项工作来说,并非这一高度都非常舒适。
  2.灶台位置靠近门或窗户。有些人为传菜方便,将灶台设置在离门很近的位置。开关门时,风很容易将火吹灭,而且油烟也容易飘进餐厅。而有些人为了让油烟能尽快散去,将灶台设置在窗户下,这同样也很危险,一阵风就可能将火熄灭或助燃锅内热油起火。
  3.吊柜、底柜均采用对开门的形式。有些人为了追求橱柜在形式上的规整或降低成本,吊柜、底柜都采用对开门的形式,但这会给使用者带来诸多不便。如吊柜门在侧开时,操作者要拿取旁边操作区的物品,稍不留意,头部就会撞到门。而存放在底柜下层的物品,则必须要蹲下身才能拿到。
  4.冰箱随意放置在厨房中的某一位置,甚至于放在厨房之外的角落里或餐厅里。随意摆放冰箱会让操作者在使用中多走很多路,如从冰箱中取出的食物不能随手放在操作台上。
  5.在开放式厨房中,餐厅与厨房连在一起,这时,采用最多的是岛形格局。有些人将岛形工作台设计为烹饪区或洗涤区,并将餐桌与其紧密相连,希望以这样的方式让烹饪者随时能与家人交流。但在使用中会发现,油烟、水会不停地溅在餐桌上。
  6.电器不采用内置的形式。在整体厨房中,仍然有许多电器,如冰箱、微波炉等设备没有采用内置的方式。它们独立地摆放在厨房中,使厨房在视觉上仍然很凌乱。特别是冰箱,在购买整体厨房的家庭中,只有不到十分之一的家庭选择内置式冰箱。
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发表于 2007-5-29 18:19:47 | 显示全部楼层
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